食堂管理员工作职责

食堂管理员工作职责
一、在科室负责人领导下开展工作，承担食堂、餐厅管理和食品卫生安全工作。
二、在营养师的指导下，承担各类饮食制作和配送的监督管理。
三、承担食堂各岗位人员职责和规章制度的拟定。
四、承担考察市场，参与食品定价洽谈。
五、承担食堂设备和厨餐具的管理。
六、承担食堂相关人员的招聘、培训、签合同及其管理。
七、参与征求患者意见，承担患者投诉的处置。